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en Afrique francophone et au Maghreb, nous amène à
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L'actualité de la santé en Afrique |
| La vitamine A protège contre les maladies infectieuses : les Congolais invités à consommer suffisamment cet élément nutritif important - Le Phare - RD Congo - 26/02/2003 |
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La vitamine A est un élément nutritif essentiel dont le corps a besoin énormément, mais en très petites quantités, pourtant nécessaires et jouant un grand rôle dans l'organisme humain. Elle intervient notamment dans la production des protéines, dans la stimulation de l'immunité(production des anticorps), pour résister contre les infections, pour prévenir les maladies infectieuses et améliorer l'état des malades. La vitamine A protège également contre les maladies des yeux, mobilise les réserves du fer au niveau du foie, etc. La carence en vitamine A est une menace réelle pour l'individu, particulièrement les enfants. Malheureusement, la RDC a le taux le plus élevé au monde de mortalité infantile à cause notamment de la carence en vitamine A. Une enquête nationale menée en 1998 a relevé que 61% des enfants congolais sont "carencés" en vitamine A lorsqu'on considère 15% comme une carence sévère. Voilà pourquoi le Programme National de Nutrition (PRONANUT) et ses différents partenaires (Unicef, BasicsII, Usaid, Projets Most, OMS, ...)procèdent à l'administration semestrielle de la vitamine A pour les enfants de 6 à 59 mois. La première dose pour cette année est ainsi administrée du 24 février au 02 mars 2003. Les parents sont invités à amener leurs enfants concernés auprès des structures de santé prévues pour cela. Ces précisions ont été données jeudi aux communicateurs en santé à la salle de réunion de l'Inspection Provinciale de la Santé par le Directeur du Pronanut, Dr. Tambwe Kibambe, complété par les représentants des partenaires au programme qu'il dirige. Diverses stratégies de lutte contre la carence en vitamine A Pour lutter de manière durable contre la carence en vitamine A, il est recommandé la diversification alimentaire et la fortification alimentaire. C'est ainsi qu'il faut promouvoir la consommation et la production des aliments locaux riches en vitamines A. Il s'agit notamment de tous les légumes à feuilles vertes foncées (biteku-teku, les épinards, matembele) qu'on donne rarement aux enfants et dont on prolonge malheureusement la cuisson ; les fruits à pulpe rouge, jaune et orange (banane, papaye, goyave, tomate, orange, etc.) ; l'huile de palme rouge à ne pas chauffer à outrance) ; la carotte ; la noix de palme mûre ; les abats (foie, cœur, langue ; œufs ; poissons ; crevettes ; "mpiodi"), etc. Par ailleurs, sous d'autres cieux, le sucre et d'autres aliments sont fortifiés pour prévenir la carence en vitamine A. C'est le cas du sel enrichi en iode qui permet aujourd'hui d'éviter le goître en RDC. Le gouvernement réfléchit déjà pour s'engager dans cette voie de pérennisation de la vitamine A. Les femmes allaitantes doivent recevoir la vitamine A après l'accouchement. "Les statistiques de 1998 nous poussent à lutter dans le sens de la supplémentation en vitamine A", a indiqué Mme Yandju Marie-Claire, conseillère en nutrition du Basics, soulignant que l'on n'éradique pas la carence en vitamine A comme un virus. Dr Tambwe a reconnu que l'environnement congolais restera malsain et que son alimentation ne sera pas améliorée, la carence en vitamine A sévira encore. Guy-Marin Kamandji Lire l'article original : http://fr.allafrica.com/stories/200302260807.html |
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