Résumé

L’étude avait pour objectif de déterminer les sérotypes et le profil de résistance aux antibiotiques des souches de Salmonella suspectées d’origine alimentaire et isolées chez des patients diarrhéiques. Elle a été conduite de 2006 à 2009 et a porté sur 75 souches de Salmonella. Les souches de Salmonella identifiées ont fait l’objet d’un sérotypage réalisé selon le schéma de Kauffmann et White et d’un antibiogramme.
Au total, 5 sérotypes ont été déterminés après analyse de produits biologiques issus de patients malades, suite à la consommation de certains aliments courants. Il s’agit notamment de Salmonella typhimurium 33 (44%), S. enteritidis 23 (30,67%), S. heidelberg 12 (16%), S. dublin 4 (5,33%) et S. anatum 3 (4%). Un taux élevé de résistance des S. typhimurium 27 (82%) et de S. enteritidis 18 (78%) à l’ampicilline, l’amoxicilline et l’acide clavulanique a été constaté.
L’étude a révélé la présence de plusieurs sérotypes de Salmonella dont certains sont multi-résistants.

Summary

The study aimed to determine the serotypes and antibiotic resistance profile of Salmonella strains suspected food borne and diarrheal isolated from patients. It was conducted from 2006 to 2009. Seventy five Salmonella strains have been identified by serotyping performed according to the Kauffmann and White and, a drug susceptibility test was made according to the Kirby-Baeur method.
A total of 5 serotypes were determined after analysis of biological products from patients ill from eating certain common foods. These include Salmonella typhimurium 33 (44%), S. enteritidis 23 (30.67%), S. heidelberg 12 (16%), S. dublin 4 (5.33%) and S. anatum 3 (4%). A high level of resistance of S. typhimurium 27 (82%) and S. enteritidis 18 (78%) to ampicillin, amoxicillin and clavulanic acid was found.
The study revealed the presence of several Salmonella serotypes some of which are multidrug resistant.

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