Abidjan, 08 juin 2023(AIP)- Le directeur intérimaire du Centre d’excellence régional contre la faim et la malnutrition (CERFAM), Teixeira Patrick, a déclaré mercredi 7 juin 2023, lors d’une conférence organisée à l’Université Nangui Abrogoua (UNA) d’Abidjan, dans le cadre de la 5ème journée internationale de la sécurité sanitaire des aliments, que plus de 600 millions de personnes dans le monde tombent malade chaque année après avoir consommé des aliments contaminés.

« Selon l’Organisation mondiale de la santé, une personne sur 10, soit 600 millions de personnes dans le monde, tombent malade chaque année après avoir consommé des aliments contaminés, ce qui entraîne 420 000 décès par an, dont 30 % (125 000) chez les enfants de moins de cinq ans », a  révélé M. Teixeira, indiquant que cette situation a d’énormes coûts aux niveaux de la santé publique et  du capital humain.

Pour lui, cette journée vise à sensibiliser et à prévenir la population afin de détecter et de répondre efficacement à la sécurité sanitaire des aliments en Côte d’Ivoire et en Afrique, car elle est essentielle pour la sécurité alimentaire et pour la nutrition des populations.

Il a précisé que plus de 200 maladies d’origine alimentaire sont répertoriées, avec des origines diverses, et l’Afrique a la plus forte incidence de maladies d’origine alimentaire par habitant dans le monde, avec 91 millions de cas de maladie. En réalité, le continent africain a les niveaux d’hygiène alimentaire les plus bas du monde, ce qui se traduit par une perte de capital humain estimée à 16,7 milliards de dollars par an.

Cette conférence organisée par le CERFAM, en collaboration avec l’Université Nangui Abrogoua (UNA), a porté sur le thème, « les normes alimentaires : outils de développement humain et société économique ».

Animée par un parterre d’experts reconnus, issus d’institutions ou d’organismes de référence en la matière, cette rencontre a permis de mettre en lumière l’importance des normes alimentaires et leurs rôles dans l’amélioration des conditions de vie des consommateurs...

Lire la suite sur le site Agence Ivoirienne de Presse